Ce département porte des traces de vie humaine qui remontent bien avant notre ère ; ainsi en témoignent les vestiges retrouvés dans les grottes de Gargas. C'est en Haute-Garonne qu'a été découverte la petite statue en ivoire de mammouth appelée la "Vénus de Lespugue".
L'architecture romane présente de nombreux bâtiments. Vous pourrez découvrir par exemple la basilique St Just à Valcabrère. Vous visiterez également l'église romane de St Jean à MontbrunBocage et aussi toutes les églises de la vallée de Larbouste. D'autres édifices religieux plusieurs fois restaurés et remaniés présentent à la fois des parties romanes et gothiques : vous trouverez cette combinaison dans Notre-dame de la Daurade à Toulouse. Ceux qui recherchent le style gothique méridional choisiront Notre-dame de la Dalbade à Toulouse.
Le département de la Haute-Garonne possède évidemment des châteaux dont certains sont bien conservés ; d'autres se sont transformés en hôtels tandis que d'autres ne laissent que des vestiges. Vous pourrez ainsi contempler le château de Bramevaque ou celui de Loubens-Lauragais. Vous verrez également des villages caractéristiques que vous photographierez avec plaisir et qui vous feront de beaux souvenirs de vacances, comme par exemple la cité médiévale de St Félix Lauragais.
Pendant les vacances d'été, de nombreux événements sont organisées comme le festival "Musique en vignes" dans le Frontonais ou encore le festival international folklorique de Montréjeau. Ceux d'entre vous qui sont passionnés de culture pourront se rendre dans l'un des nombreux musées du département qu'ils soient courants ou plus inattendus. Vous visiterez ainsi le musé André Abbal à Carbonne ou le musée Clément Ader à Muret ou bien sûr l'un des nombreux musées de Toulouse comme celui des Augustins.
Si vous allez en Haute-Garonne avec vos enfants vous pourrez faire d'agréables balades et pique-niquer au bord du lac de St Ferréol ou bien près du lac de Montgeard ou du Plan d'eau de Boulogne sur Gesse. Vos enfants pourront découvrir le Village Gaulois près de Rieux Volvestre. Vous les emmènerez aussi s'amuser à Tépacap dans le village de Rieumes ou se reposer dans les Jardins des Sortilèges de Sengouagnet.
Quant à vous si vous êtes plus sportifs, en dehors des balades à pied, en vélo, ou à cheval sur les Voies Vertes qui abondent, vous pouvez vous livrer à des activités plus risquées en allant pratiquer de l'escalade dans les Hautes Vallées du Comminges.
Vous découvrirez pendant votre séjour que la Haute-Garonne est aussi un département qui apprécie les bons petits plats. En accompagnant votre repas d'un vin de Fronton soigneusement choisi vous découvrirez les mounjetes qui accompagnent la morue à Toulouse ou la poule au pot Toulousaine farcie de chair à saucisse. Vous pourrez achever ce repas substantiel par un "pastis" au rhum.
Les amateurs de tourisme voudront tous séjourner dans la Haute Garonne.
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