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1. L'histoire du chocolat par Daniel Francois

Une courte histoire du chocolat dans le monde.

2. Les violettes de la cité rose par Pascal Duret

Lorsque l'on se rend à Toulouse pour la première fois, on est tout d'abord frappé par la couleur rose de ses tuiles et de ses briques de construction. C'est pour cette raison que la ville est souvent appelée "la cité rose" comme le chante fort bien Claude Nougaro dans sa célèbre chanson.

3. L'ABC des produits naturels : aujourd'hui : Le Curcuma par luc berland

Curcuma ou safran des Indes : anti-oxydant puissant, également efficace pour soigner les douleurs

4. L'huile d'olive pour le plaisir par Jérôme ROUAIX

Caractéristiques, dégustation et utilisation

5. Le vinaigre de cidre de pomme biologique et non pasteurisé par Line Pelletier

Le vinaigre de cidre de pomme est utilisé souvent en cuisine pour assaisonner nos aliments. Il est vrai de dire que peu de gens connaissent vraiment les propriétés bienfaisante du vinaigre de cidre de pomme.

6. Le guide France-Voyage.com ouvre son offre aux restaurateurs par Sabine Dumortier

La nouvelle section dédiée aux restaurants récemment ouverte sur le guide de voyage en France permet aujourd'hui aux restaurateurs de bénéficier d'une offre de communication similaire à celle existant depuis plusieurs années pour les hébergements de vacances.

7. Le porc dans la cuisine méditerranéenne par christophe certain

Le porc joue un rôle particulier dans la cuisine méditerranéenne : il départage les chrétiens des musulmans et des juifs, le porc étant chargé d'un interdit religieux dans ces deux dernières religions.

8. Quel riz pour faire la paella, le rizzotto ou les sushis ? par christophe certain

Le riz est la céréale favorite des asiatiques, mais elle est également bien présente dans le bassin méditerranéen, et ce grâce aux Arabes qui l'ont implanté il y a environ mille ans.

9. Les champignons : 1 le cèpe par christophe certain

Le bolet cèpe est un des meilleurs champignons que l'on peut trouver. Comment le nettoyer, comemnt le préparer ?

10. jambons serrano, iberico et bellota par christophe certain

On parle de plus en plus du jambon serrano, l'excellent jambon de montagne espagnol, et on commence à parler également du jambon "bellota", la rolls des jambons espagnols, qui atteint des prix faramineux. Qu'en est-il exactement de ces produits ?

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